[4K]世界入りにくい居酒屋 台湾・台中【レンガ窯の豚バラ金字塔】[解][字][再]
- 5/8 (Thu) 12:30 ～ 12:59 （29分） この時間帯の番組表
- NHK BSP4K
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番組概要
趣味・食べ歩きの食いしん坊がレンガ窯の中に作り上げた美食の洞窟！口の中でうまみが爆発する揚げパン、そびえる豚バラの金字塔…。食べて、食べて、飲んで、踊る！
番組詳細
発展著しい台湾第２の都市・台中。工場が並ぶ地区に今回の居酒屋はある。全長８０ｍの元レンガ窯の中が店だ。揚げピータンの激辛炒め、「見つからない豆腐」…。店主が繰り出す創意工夫あふれる料理目当てに、今夜も窯の中は熱気にあふれる。毎月開かれるご近所の親睦会、ＰＴＡに踊らされる校長先生。台湾では同じ店にいる人にあいさつ回りし、「乾杯」する習慣がある。大人たちのあまりの盛り上がりに、子供たちはドン引きだ。
【語り】安田美沙子，小木博明
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