食の安全 第7回
- 5/17 (Sat) 12:45 ～ 13:30 （45分） この時間帯の番組表
- 放送大学テレビ(Ch.231)
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番組概要
「食品に意図的に使用する物質」
番組詳細
食品添加物、農薬、動物用医薬品など食品に意図的に使用する物質のリスク評価とリスク管理について解説する。
リスク評価、許容一日摂取量（ADI)、リスク管理、使用基準、残留基準、ポジティブリスト制度
実践女子大学教授 山﨑 壮
出演者・スタッフ
最終更新日時:
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