はっけんＴＶ ▽旬！九州風かつおの巻きずし
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5/9 (Fri) 11:40 ～ 11:54 （14分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫ総合１・福岡(Ch.3)
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番組概要
「旬の魚！いただきます～かつお～」作る料理は「かつおの巻きずし」。高知の郷土料理でもあるかつおのたたきを巻きずしにした“土佐巻き”を九州風にアレンジ！
番組詳細
「旬の魚！いただきます～かつお～」毎年春、黒潮にのって太平洋岸を北上してくる“かつお”は“初がつお”と呼ばれ、脂身が少なくさっぱりとした味わいが特徴。作る料理は「かつおの巻きずし」。高知の郷土料理でもあるかつおのたたきを巻きずしにした“土佐巻き”を九州風にアレンジ！ゆずごしょうを使ってピリ辛で爽やかな巻きずしに仕上げます！
【キャスター】鹿野未涼，【気象キャスター】松井渉
出演者・スタッフ
最終更新日時:
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