[字]カンブリア宮殿【食文化と海を変えろ！異色の海藻ベンチャー】
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5/15 (Thu) 23:06 ～ 23:55 （49分）
- この時間帯の番組表
- ＷＴＶ(Ch.5)
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番組概要
スイーツからフレンチまで、今、世界的ブームの兆しとなっている食材が海藻。“海の砂漠化”の問題にも挑む、常識破りのビジネスで注目される「海藻ベンチャー」に迫る。
番組詳細
【ＭＣ】 村上龍 小池栄子 【ゲスト】 シーベジタブル 共同代表 友廣裕一、蜂谷潤
スイーツからフレンチまで、今、世界的ブームの兆しとなっている食材が海藻。絶滅の危機に瀕する海藻を発掘し、独自のノウハウで養殖体制を構築、市場に供給するスタートアップ企業が「シーベジタブル」だ。日本の健康的な食文化を世界に売り込み、さらに“海の砂漠化”の問題にも挑む、常識破りのビジネスで注目される「海藻ベンチャー」に迫る。
最終更新日時:
779）
