きょうの料理「まだまだやれる！鶏肉レシピ」 フレッシュトマトのバターチキン[字]
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5/7 (Wed) 11:30 ～ 11:55 （25分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・名古屋(Ch.2)
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番組概要
家庭料理の救世主、でも活躍させすぎてマンネリ…そんな「鶏肉」にスポット！部位ごとの特徴をいかしたアイデアレシピを紹介するシリーズ。２日目は舘野鏡子さんです。
番組詳細
自身も３世代で暮らす舘野さん。今回も幅広い世代に寄り添うレシピぞろいです。１品目は、本格的なバターチキンカレーを手軽に楽しめる「フレッシュトマトのバターチキン」。堅くなりがちなむね肉を柔らかく仕上げるコツをお伝えします。２品目はもも肉でつくる「柔らか鍋照り鶏」。調味料と鍋に入れて煮るだけでなのに、驚きの柔らか食感に！最後は上品な「つやトロ冷やしささ身」。おいしいたれもご紹介します。
【講師】舘野鏡子，【司会】浅野里香
出演者・スタッフ
最終更新日時:
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