きょうの料理ビギナーズ しょうが・ねぎのポカポカおかず ねぎ塩だれ[字]
- 2/25 (Wed) 21:25 ～ 21:30 （5分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
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番組概要
たっぷりのねぎに熱した油と塩を混ぜる、ねぎ塩だれ。かけたり混ぜたりするだけで、シンプルな料理がやみつきおかずに大変身します。つくっておくと便利ですよ！
番組詳細
「ねぎ塩だれ」は、斜め薄切りにしたねぎに、アツアツに熱した油をジュッとかけます。ねぎがしんなりして辛みがマイルドになり、油のコクが加わって新たなおいしさが生まれます。「鶏むね肉のソテー」は、鶏肉とブロッコリーを炒めてねぎ塩だれをあえるだけ。「たらのねぎ塩だれ」は、たらや野菜をゆでてねぎ塩だれを添えるだけで味が決まります。
【語り】佐久間レイ
出演者・スタッフ
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