きょうの料理「わたしのイチオシ初夏ごはん」 かつおのソテーたまねぎソース[字]
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5/13 (Tue) 11:30 ～ 11:55 （25分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
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番組概要
暑さと湿気で体調を崩しがちなこの時季に、ベテラン料理研究家が毎年つくる「いつものごはん」を紹介。１日目は、魚料理にも定評のある田口成子さん。
番組詳細
まずは、酸味や香りで食欲のわく「かつおのソテー たまねぎソース」から。かつおをにんにくと黒こしょうで焼き、甘酸っぱいソースと合わせます。「豚肉とキャベツのフライパン蒸し」は、ちょっとした下ごしらえで調理がぐんと楽になるワザを紹介。「五目いり豆腐」は、野菜もたっぷり！甘じょっぱい味つけに、ついつい箸がのびる一品です。
【講師】田口成子，【司会】安藤佳祐
最終更新日時:
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