植野食堂 #164カレーうどん
- 10/23 (Thu) 18:00 ～ 18:30 （30分） この時間帯の番組表
- BSフジ 4K
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番組概要
雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！本日は東京・御茶ノ水「竹や」さんの「カレーうどん」を学ぶ。
番組詳細
“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。 雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”と思う料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていく。 本日は、全国からうどん好きがやって来て行列に、東京・御茶ノ水「竹や」さんの厨房へ。 教えてもらうメニューは、「カレーうどん」。
喉ごしのいいうどんに、スパイシーかつクリーミーなカレーが絡み、プリップリの海老天が食欲をさらに刺激します。 お店を切り盛りするのは中国出身の２代目店主。 日本に来て初めて食べたうどんに感動！ 溢れるうどん愛で、お店は“都内屈指のカレーうどんの名店”と呼ばれるまでに！ 今回は家庭でも作れる！ その至極の一杯を学びます。 本日も一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！
dancyu編集長・植野広生 ＜ナレーション＞ 林家つる子
プロデューサー：風間直美 総合演出：尾形征輝 演出：山下峰弘 構成：すずきB
＊この番組はＨＤ放送からのアップコンバートです。
出演者・スタッフ
最終更新日時:
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