[字]Fresh Faces #555 富松俊彦
- 12/20 (Sat) 20:54 ~ 21:00 (6分) この時間帯の番組表
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番組概要
野菜を作るのは、人か、土か。その問いに導かれた土のエンジニア・富松俊彦。土の力で未来を拓く挑戦に迫った。
番組詳細
富松は「土のエンジニア」だ。彼の人生を変えたのは、26歳のときに農家を巡る中で耳にした、ある農家のひと言だった。「俺が野菜を作ってるんじゃない。野菜を作っているのは“土”だ。」その言葉に胸を射抜かれ、土の世界へ踏み込んだ。弱りゆく日本の土を前に、土の価値をデータで可視化し、微生物に合わせて調合する“その畑だけの堆肥=土のごはん”を生み出した。さらに廃棄食材を循環させ、土を再び呼吸させる仕組みを構築。
富松俊彦(BG代表取締役)/1983年生まれ、東京都出身。株式会社BG代表取締役。食育事業を通じて農家と関わる中で土壌の可能性に魅せられ、持続可能な農業を実現するためBGを創業。土壌を可視化する独自手法と堆肥開発を進め、野菜のおいしさと農業の未来を拓く取り組みをけん引している。
彩風咲奈
世の中に新鮮な驚きを与える人たちがいる。無限に広がる、新鮮な世界。アタラシイことを想像するアタラシイヒト、FRESH FACES―。 彼らのそのみずみずしい感性はいかにして生まれたのか?新たな考えに行き着いたきっかけとは?そして、彼らが見つめる未来とは…?
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*YouTubeで過去の本編を公開! https://www.youtube.com/channel/UCzo6bfsIf9Oo3P9_xLFJaNA ※この番組は2Kをアップコンバートした番組です
出演者・スタッフ
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