[字]魚が食べたい！ 「“戦”と言われるシロメ漁とは？愛知県の離島・篠島漁港」
- 8/23 (Sat) 15:00 ～ 15:54 （54分） この時間帯の番組表
- BS朝日 4K
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番組概要
愛知県篠島漁港で、父と息子2人の親子が3隻の船で行うシロメ漁！漁師ならではの酒の肴も！ワタリガニの夫婦漁にも密着！夏のフグと呼ばれるマゴチの味は？【MC】山口智充
番組詳細
※高校野球中継延長により、放送休止の場合あり
愛知県にある知多半島からフェリーで20分ほどの離島・篠島で漁師いわく「いくさ（戦）」という「シロメ」の父と息子2人の親子が3隻の船で行う船びき網漁に密着。「シロメ」とはシラスの事で、100隻ほどの漁船が密集し、狭いエリアで魚を獲る事から「いくさ」といわれているようだ。魚群がなく、「いくさ」はまさかの…。シロメの加工場にも潜入。出来たて釜揚げ＆チリメンジャコの味とは？
絶品！シロメの刺身＆玉子がアクセントの丼＆島の家庭料理だら焼きに舌鼓！お酒に合う漁師ならではの料理も登場！超アナログ！謎のワタリガニの夫婦漁にも密着！どのカニよりおいしいというワタリガニの塩ゆでにみそ汁、「夏のフグ」と呼ばれるマゴチの刺身も堪能。
【MC】山口智充 【ナレーション】平野文
2024/9/4
「魚が食べたい！」そんな思いで、日本全国に約3000ある漁港を突撃訪問。その地元でしか食べられない「美味しい地魚」を大捜索!!日本全国の漁港や市場、鮮魚店、飲食店、漁師、民家など、地元の人の情報だけを頼りに取材を敢行！さらに、漁港や市場の人に教えてもらうだけでなく、時には漁に同行も！果たして、見たことのない＆口にしたことがない地魚に出合えるのか!?地元の魚、そして地元の人が主役の捜索バラエティー。
＊番組ホームページはこちら！ www.bs-asahi.co.jp/fish_eat/ ＊番組公式X @fish_eat_BSA ＊番組公式インスタグラム www.instagram.com/bsa_fish_eat/ ＊無料見逃し配信 TVer・ABEMA・テレ朝動画などで「魚が食べたい！」を無料見逃し配信！
BS朝日、ABCリブラ ※この番組は２Ｋをアップコンバートした番組です
最終更新日時:
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