[4K]きょうの料理 辻󠄃嘉一 やさしい懐石料理 椀盛 焼物[字]
- 2/16 (Mon) 5:35 ～ 6:00 （25分） この時間帯の番組表
- NHK BSP4K
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番組概要
ＮＨＫの膨大なアーカイブから選りすぐりの番組を４Ｋリマスターでお届けする。今回は１９８０年放送の、きょうの料理「辻󠄃嘉一 やさしい懐石料理 椀盛 焼物」。
番組詳細
ＮＨＫの膨大なアーカイブから選りすぐりの番組を４Ｋリマスターでお届け。今回は１９８０年放送の、きょうの料理「辻󠄃嘉一 やさしい懐石料理 椀盛 焼物」です。独特な語り口と頑固一徹な料理哲学で人気を集めた辻󠄃嘉一さんが、旬の食材、器にこだわる懐石料理、究極のもてなし料理の真髄を語ります。
【講師】辻󠄃嘉一
出演者・スタッフ
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