[4K]美の壺「京の味 冬」[字][再]
- 2/4 (Wed) 8:00 ～ 8:30 （30分） この時間帯の番組表
- NHK BSP4K
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番組概要
京都の食の美を究める「京の味」シリーズ、最後は「冬」。蒸しずし・かぶら蒸し・家庭で愛された料理・菓子まで、底冷えの京都で育まれた美味をたっぷりご紹介！
番組詳細
通りに漂う湯気に誘われて…彩り豊かな「蒸しずし」▽あんがとろ～り！冬の京野菜・聖護院かぶで作る雪玉のような「かぶら蒸し」▽冬の風物詩「大根（だいこ）だき」で無病息災を願う！▽西陣の職人を支える家庭の味。京都人が愛してやまない冬の定番とは？▽新年を彩る老舗の「干菓子」。１２年にいちどしか登場しない貴重な干菓子作りに密着！＜Ｆｉｌｅ６５３＞
【出演】草刈正雄，佐々木公平，今西善也，【語り】木村多江
最終更新日時:
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