京都画報「幻のカニづくし×レトロカフェめぐり ―海の美グルメ・京丹後編―」
- 12/10 (Wed) 20:00 ～ 20:58 （58分） この時間帯の番組表
- BS11イレブン(Ch.211)
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番組概要
クオリティーライフを送る大人の視聴者に向け、京都の伝統文化をお届けします。常盤貴子が毎回様々なテーマで、京都の美術、工芸、グルメ、キーパーソンと出会います。
番組詳細
第51回「幻のカニづくし×レトロカフェめぐり ―海の美グルメ・京丹後編―」 この季節ならではの味覚といえば、やっぱり「カニ」。今回の『京都画報』は、常盤貴子が晩秋の京都北部を訪ね、幻の“間人（たいざ）ガニ”と、“レトロカフェ”をめぐる小さな旅へと出かけます。
丹後ちりめんのふるさと、日本海に面した京丹後市は昭和なカフェの宝庫！街角に佇むノスタルジックな純喫茶から、おとぎ話に出てきそうな洋館レストラン喫茶。また祖父の文房具店を若夫婦が雑貨店風に改装したカフェは、地元の果物を使ったスイーツでも大人気となりました。そして、町家をリノベーションした古民家風カフェの窓からは、絵画のような海の景色が広がります。
さらに、老舗旅館が新たにオープンした小島の別邸へ。新鮮さと味覚で群を抜く“間人ガニ”を、海が一望出来る囲炉裏ダイニングでいただきます！カニを知り尽くした職人が手がける、食材の旨みを極限まで引き出した“カニづくし”。刺身から、しゃぶしゃぶ、カニ味噌から焼きガニ、そして地元産の米を使ったシメのカニ味噌ご飯は、ウニ・キャビア・カニ味噌のマリアージュ!!海の京都、京丹後市の魅力はまだまだ尽きません！
【出演】常盤貴子 室野（喫茶ロペ） 井上淳史（Ｍａ Ｍａｉｓｏｎ） 給田能光・利枝（kanabun） 浅野道子（Ｃａｆｅ東瀛） 大塚篤志／村山満（炭平旅館 城島別邸） 【ナレーター】重塚利弘
【協力】喫茶ロペ，Ｍａ Ｍａｉｓｏｎ，kanabun，Cafe東瀛，炭平旅館 城島別邸，喫茶アゲイン，喫茶ポニー，京丹後市観光公社，セントラーレ・ホテル京丹後，シーサイド佐竹
【製作著作】KBS京都／TOKYO MX／BS11
BS11公式WEBサイトでは、みなさまからのメッセージを受け付け、公開しております。番組への率直なご意見やご感想など、どしどしお寄せください。お待ちしております！ https://www.bs11.jp/education/kyoto-gaho/
最終更新日時:
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