珠玉の逸杯！最強ラーメン遺産　第６回

番組概要

「究極の煮干しラーメン「ラーメン二葉」（東京・荻窪）」

番組詳細

ソラノイロ店主・宮崎千尋が、一切の忖度なしに選んだ“未来に残したい究極の逸杯”をご紹介する、その名も「珠玉の逸杯！最強ラーメン遺産」。  第６回は、東京杉並区荻窪にある「ラーメン二葉」へ。  背脂のあま旨味と、濃厚煮干しの風味、ツルっツルシコシコの平打ち手揉み麺がこれでもかと絡み合う、まるで万華鏡のような逸杯！言わずと知れたラーメン激戦区「荻窪」で、40年にわたり暖簾を守り続けてきた名店だ。

『究極の煮干しラーメン』と呼ばれるその旨さの秘密を、神の眼、唇、耳、鼻、舌を持つという未来から来た宮崎が、仕込み、食感、音、匂い、味の詳細まで徹底分析！  店主の経歴はもちろん、ラーメンに賭ける想いや、味へのこだわりを宮崎がインタビューしていく。    ◆ラーメン二葉  東京都杉並区上荻1-16-14 武蔵館ビル1F  荻窪駅西口徒歩１分  http://ogikubo-futaba.com/

【出演者】宮崎千尋  ラーメン店「ソラノイロ」創業者、ラーメン店プロデュース、イベントコンサルタント、食に関するコメンテーターとしてメディア出演なども多数。    【ナレーター】相原嵩明

【制作著作】BS11/メディア・ワン

BS11公式WEBサイトでは、みなさまからのメッセージを受け付け、公開しております。番組への率直なご意見やご感想など、どしどしお寄せ下さい。  https://www.bs11.jp/entertainment/saikyo-ramen-1/    ◆BS11公式YOUTUBEにてシーズン１全８話を配信中！    「珠玉の逸杯！最強ラーメン遺産」SNS  【TW】@bs11saikyoramen  【インスタグラム】hbs11_saikyo_ramen

出演者・スタッフ

相原嵩明

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理