釣りびと万歳 底どり極めオナガダイと勝負!~木ノ本嶺浩 静岡・南伊豆町~[字]
- 1/11 (Sun) 17:30 ~ 18:00 (30分) この時間帯の番組表
- NHK BS(Ch.101)
-
番組概要
伊豆半島の海で強い引きが魅力のオナガダイを狙う。この魚、起伏の激しい海底の岩場に潜むだけに、底とりを繰り返さないと釣り上げることはできない。釣果はいかに。
番組詳細
伊豆半島南端の海で強い引きが魅力、しかも味が絶品というオナガダイを狙う。この魚、起伏の激しい海底の岩場に潜むだけに、コマメな底とりを繰り返さないと釣り上げることはできない。はたして、釣果はいかに。食べてみようのコーナーまずは、ムニエルから、サッパリとし噛めば噛むほど脂の甘みが増す一品を堪能する。続いてはアラに塩を加えるだけというシンプルなアラ煮。あっさりとした中に深みもあり、旬の味が楽しめる。
【語り】生瀬勝久,【出演】木ノ本嶺浩
最終更新日時:





NHK)
NHK)
NHK)
