釣りびと万歳 底どり極めオナガダイと勝負！～木ノ本嶺浩 静岡・南伊豆町～[字]
- 1/11 (Sun) 17:30 ～ 18:00 （30分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫ ＢＳ(Ch.101)
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NHK)
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番組概要
伊豆半島の海で強い引きが魅力のオナガダイを狙う。この魚、起伏の激しい海底の岩場に潜むだけに、底とりを繰り返さないと釣り上げることはできない。釣果はいかに。
番組詳細
伊豆半島南端の海で強い引きが魅力、しかも味が絶品というオナガダイを狙う。この魚、起伏の激しい海底の岩場に潜むだけに、コマメな底とりを繰り返さないと釣り上げることはできない。はたして、釣果はいかに。食べてみようのコーナーまずは、ムニエルから、サッパリとし噛めば噛むほど脂の甘みが増す一品を堪能する。続いてはアラに塩を加えるだけというシンプルなアラ煮。あっさりとした中に深みもあり、旬の味が楽しめる。
【語り】生瀬勝久，【出演】木ノ本嶺浩
最終更新日時:
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