突撃！ストリートシェフ＠モロッコ・マラケシュ「ヨーロッパを圧倒するモロッコ飯」[字]
- 9/26 (Fri) 14:48 ～ 14:58 （10分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫ ＢＳ(Ch.101)
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番組概要
胃袋から世界を知り尽くす！舞台は、北アフリカのモロッコ。「王様の料理人」が手がける、子羊の丸焼きにヨーロッパからの観光客が舌鼓！一風変わった調理方法は必見です！
番組詳細
世界を旅するグルメドキュメンタリー！舞台は、ジブラルタル海峡を挟んでヨーロッパと隣り合うモロッコ。この国に殺到するヨーロッパ人観光客を魅了するのが、羊の丸焼き料理「メシュイ」だ。使うのは、生後４か月から半年ほどの子羊で、脂がたっぷり！手がけるのは、かつて「王様の料理人」と呼ばれた超有名シェフ。砂漠で生まれたメシュイの、一風変わった調理法は必見です！
【語り】井澤詩織
出演者・スタッフ
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