コウケンテツの日本１００年ゴハン紀行ミニ 沖縄編 沖縄・名護のアグー豚[字]
- 8/21 (Thu) 7:55 ～ 8:00 （5分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫ ＢＳ(Ch.101)
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番組概要
旅する料理研究家コウケンテツが沖縄県北部の名護市へ。アグー豚の生産者を訪ねる。一度は絶滅しかけたアグー豚を守り育てる生産者の思い。そして命を尊ぶ特別な料理とは？
番組詳細
旅する料理研究家コウケンテツが沖縄県北部の名護市へ。アグー豚の生産者を訪ねる。長い歴史を持ちながら一度は絶滅しかけたアグー豚だが、県をあげて復活に取り組んでいる。コウさんが、貴重なアグーを守り育てる生産者の思いを聞き、豚に感謝し、命を尊ぶ特別な料理「チイリチャー」を味わう。
【出演】コウケンテツ，【語り】中條誠子
最終更新日時:
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