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番組情報

コウケンテツの日本100年ゴハン紀行ミニ「岩手・吉里吉里のウニ」[字]
9/2 (Tue) 7:55 ~ 8:00 (5分) この時間帯の番組表
NHK BS(Ch.101)
趣味/教育 - 旅・釣り・アウトドア , バラエティー - 料理バラエティ , 情報/ワイドショー - グルメ・料理

番組概要

料理研究家コウケンテツが100年先まで残したい日本の食を探す旅。夏、最盛期を迎える吉里吉里漁港のウニ、とれたウニを余さず食べるために生まれた絶品家庭料理を訪ねる

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