うまいッ！ めでたい！食べたい！きんめだい ～千葉・勝浦市～[字]
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1/4 (Sun) 11:30 ～ 11:53 （23分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫ総合１・宇都宮(Ch.1)
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番組概要
真っ赤な体に金色に輝く目！めでたい魚「きんめだい」は今が旬！千葉県は“とらない努力”を掲げ全国有数の漁獲高を維持しています。本場ならではの絶品料理もお楽しみに！
番組詳細
きんめだい漁が盛んな千葉県勝浦市を食材ハンター渡辺早織さんが訪ね、外房沖での漁に同行しました。深海に潜むきんめだいを狙うのは立縄漁、長い１本の糸を操って傷なく新鮮なまま釣り上げるのが漁師のワザ！操業時間の制限など自ら定めた資源保護ルールを守りながら全国トップクラスの水揚げを続けています。うまみたっぷりの地元産きんめだいを使った料理はご家庭でも試せる必見レシピ！あなたの食卓を色鮮やかに染め上げます！
【司会】天野ひろゆき，塚原愛，【出演】渡辺早織，【リポーター】久保田祐佳
最終更新日時:
134）
