きょうの料理「栗原はるみのキッチン日和」 手づくりたくあん[字]
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12/17 (Wed) 21:00 ～ 21:25 （25分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・青森(Ch.2)
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番組概要
いつもの暮らしが少しだけ楽しくなる！栗原はるみさんの人気シリーズ、今回は大根１本でつくる「たくあん」。手作りたくあんを使ったアイデア料理も登場します。
番組詳細
「たくあん」の材料は大根、塩、砂糖、酢だけ。あとは風と日光があれば意外と簡単につくれます。手づくりならでは、できたてのフレッシュ感を味わっても、１か月ほどねかせて味をまろやかにしても。そしてたくあんができたら「カルパッチョ風」や「オムレツ」、まぐろや香味野菜と混ぜた「ばくだん」などにして楽しめます。
【講師】栗原はるみ，【司会】ＴＡＩＲＩＫ，【語り】浅野里香
最終更新日時:
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