きょうの料理ビギナーズ 失敗なし！おいしい洋食（５）トマトハッシュドビーフ[字]
- 11/12 (Wed) 11:25 ～ 11:30 （5分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・福島(Ch.2)
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番組概要
デミグラスソースの缶詰を使って、手軽にハッシュドビーフをつくりましょう。トマトのフレッシュなうまみをプラスして、味は本格派！じっくり煮込んだようなおいしさです。
番組詳細
「トマトハッシュドビーフ」は、牛肉に小麦粉をまぶしておくのが、堅くなりにくく味もからみやすくなるコツ。隠し味のみそが、コクを出して味わいを深めてくれます。付け合せは「かぶのはちみつレモンマリネ」。甘酸っぱい味が、ハッシュドビーフの箸休めになります。はちみつを少し加えると、酸味のカドが取れてまろやかに。
【語り】佐久間レイ
出演者・スタッフ
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