きょうの料理ビギナーズ マーマレードポークジンジャー[字]
- 11/10 (Mon) 21:25 ～ 21:30 （5分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・秋田(Ch.2)
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番組概要
こんがり焼いた豚ロース肉に、マーマレードを加えたフルーティなソースをからめます。丁寧な下ごしらえが、柔らかくジューシーに仕上がるコツ。マッシュポテトをお供に。
番組詳細
「マーマレードポークジンジャー」は、マーマレードを加えた風味のよいしょうがソースが、豚肉のうまみとよく合います。ピリッと効いたしょうがの香りも食欲をそそります。肉は焼く前に筋切りをし、両面をたたいておくのが、柔らかく仕上げるコツです。じゃがいもにクリームチーズやにんにくを加えた、リッチな「チーズクリームマッシュポテト」を添えて。
【語り】佐久間レイ
出演者・スタッフ
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