３か月でマスターする人体（３）“おいしい”を科学する！[解][字]
- 1/31 (Sat) 16:00 ～ 16:30 （30分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・札幌(Ch.2)
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番組概要
人生１００年時代。元気に生き抜くためにも学び直したい人体。今回は、“おいしい”を科学する！最新の味覚研究で、おいしいと感じるのは舌だけでないことも分かってきた。
番組詳細
人生１００年時代。どうすればより良く生きることができるのか？人体の仕組みや働きを学び直すことで、そのヒントを見つけるシリーズ。第３回は、“おいしい”を科学する！私たちはなぜおいしいと感じることができるのか？そもそも味覚とは何か？まだまだ分かっていないことも多い。最新の研究をもとに謎に迫る。なんと、体中の様々な場所から“味覚センサー”が見つかり、おいしいと感じるのは舌だけではないことも分かってきた。
【講師】京都府立医科大学教授…樽野陽幸，【出演】いとうせいこう
最終更新日時:
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