グレーテルのかまど 朝井リョウのオペラ[解][字]
- 2/9 (Mon) 22:00 ～ 22:25 （25分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
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NHK)
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番組概要
人気小説家朝井リョウ。スイーツが大好きだという朝井さんの小説「生殖記」に登場するのが、高度な技術を要するケーキ「オペラ」。いったいどんなお菓子？
番組詳細
現代社会を鋭く描いてきた人気作家、朝井リョウ。小説「生殖記」に「幸せ」を象徴するお菓子として登場するのが、フランス菓子「オペラ」。１９５０年代にパリのオペラ座をイメージして生み出されたといわれる。コーヒーシロップをたっぷりしみこませたビスキュイと、コーヒー風味のクリーム、そしてガナッシュの薄い層を何度も重ねて作り上げる。菓子職人にとっても難しいこの「オペラ」に、ヘンゼルも全身集中で挑戦！
【声】キムラ緑子，【出演】瀬戸康史，朝井リョウ
最終更新日時:
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