きょうの料理 かぶのあったかごはん[字]
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1/27 (Tue) 11:30 ～ 11:55 （25分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
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番組概要
甘くみずみずしい「かぶ」を、葉までまるごと使ったレシピを紹介。野菜の扱いに定評のある「オカズデザイン」の二人が登場します。
番組詳細
「かぶとたらの白ドリア」は、ベシャメルソースをつくらない軽やかな一皿。「かぶと塩豚のポトフ」は、うまみを凝縮させた塩豚、かぶ、かぶの葉の味わいが溶け込んだ、時間がおいしくしてくれる煮込み。「かぶと豚肉のチヂミ」もかぶの葉が主役級！かぶのおいしさにあらためて気づかされる３品です。
【講師】オカズデザイン，【語り】浅野里香
出演者・スタッフ
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