きょうの料理ビギナーズ シャキッと、ホクッと れんこん[字]
- 1/12 (Mon) 21:25 ～ 21:30 （5分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
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番組概要
秋から冬が旬のれんこん。シャキッとしたり、ホクっとしたり、料理によって変わる食感が魅力です。肉と組み合わせておいしいおかずをつくりましょう。
番組詳細
「れんこんのひき肉はさみ焼き」は、こんがり、シャキッと焼いたれんこんの間から、ひき肉のうまみがジュワーっ！ひき肉にみそを混ぜておくので、味つけが簡単です。「れんこんと鶏肉のスープ煮」は、れんこんと鶏手羽元を水からじっくり煮ます。ホクっとしたれんこんに鶏肉のうまみがしみこんで、ミニトマトの酸味とマッチするスープです。
【語り】佐久間レイ
出演者・スタッフ
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