きょうの料理ビギナーズ カリッ！とジューシー 人気のカツ[字]
- 12/15 (Mon) 21:25 ～ 21:30 （5分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
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番組概要
イベントの多い年末は、頑張りすぎないことも大切。手軽につくれる“ちょっとしたごちそう”や、体にも財布にもやさしい“いたわりごはん”で、元気に過ごしましょう。
番組詳細
カリッとジューシーな「イタリアンカツレツ」。豚ひれ肉を薄くたたき、少なめの油で焼くように揚げます。揚げ時間が短いのでとっても柔らか。たまねぎとピクルスをのせて、さっぱりといただきます。「メンチカツ」はサクサクの衣のなかから肉汁がジュワーっ。温度が高いと焦げやすいので、低めの温度でじっくり揚げましょう。
【語り】佐久間レイ
出演者・スタッフ
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