先人たちの底力 知恵泉 家庭料理の革命家 小林カツ代[解][字][再]
- 12/2 (Tue) 13:50 ～ 14:35 （45分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
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番組概要
考案したレシピ１万点以上！ＴＶでも大活躍した料理研究家・小林カツ代は時代に先駆けた時短料理を提唱した。多忙な生活と時代を見つめる鋭い目が生んだ斬新アイデアとは？
番組詳細
みそ汁の作り方も知らない、料理には全くの素人だった小林カツ代。だが一念発起し独学で研究、「料理は科学だ」という哲学を得る。仕事と主婦業に追われる中から、手間を省いてもおいしい独自の時短料理を考案。共稼ぎで家庭との両立に悩む女性に救いを！料理をしない男性に意識改革を！「ひとり飯」に彩りを！その眼は時代や社会へと向けられていく。伝説となった「料理の鉄人」出演、陳建一との対決のかげにあった秘話とは。
【ゲスト】土井善晴，本田明子，【出演】中原一歩，矢島祥子，【司会】藤井彩子，【語り】谷口慎一郎
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