趣味の園芸 選 ニッポン実りのわざ（７）オリーブ ～香川県～[字]
- 11/30 (Sun) 8:30 ～ 8:55 （25分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
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番組概要
２０２４年１１月に放送した「ニッポン実りのわざ・オリーブ」を再構成。香川県小豆島でオリーブつくりに定評がある農家の空井和夫さんに、オリーブ作りの極意を聞く。
番組詳細
２０２４年１１月に放送した「ニッポン実りのわざ・オリーブ」を再構成。日本一の産地・香川県小豆島の空井和夫さんは、およそ５００本のオリーブを栽培している。実の収穫、オイルの採油、製品の販売も全てを家族で行う。空井さんが父母のオリーブ畑を引き継いだのは６０歳の時。その後、腕を磨き、国際オリーブオイル品評会で金賞を受賞するなど、高品質のオリーブを作り続けている。空井さんにオリーブ作りの“極意”を聞く。
【リポーター】三上真史，【語り】吉川未来
最終更新日時:
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