きょうの料理ビギナーズ 詰めて、焼いて、煮て 油揚げ[字]
- 9/10 (Wed) 11:25 ～ 11:30 （5分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
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番組概要
油揚げは、こんがり焼いたり、ふっくら煮たり、開いて詰めたりと、いろいろな調理法で味わえる万能選手。持ち味を生かして、おいしいおかずをつくりましょう。
番組詳細
「油揚げの卵詰め焼き」は、油揚げに生の卵を入れ、フライパンでこんがりと両面を焼きます。照りよくからめたたれが油揚げにしみこんで、おいしさ倍増です。「油揚げとキャベツの煮物」は、あっさり味でキャベツがもりもり食べられる一品。油揚げは熱湯でゆでて余分な油分を除くと、味がすっきりして煮汁もよくなじみます。
【語り】佐久間レイ
出演者・スタッフ
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