おとな時間研究所 美味を訪ねて そうめん愛[解][字]
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9/5 (Fri) 20:00 ～ 20:45 （45分）
- この時間帯の番組表
- ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
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番組概要
９月、まだまだ暑い日が続く。そこで、身近な食材「そうめん」の魅力を大研究。家庭で作れるアレンジレシピやそうめんの郷土食、驚きの麺づくりの技などをお届けします。
番組詳細
今回は、そうめんを愛する人たちを訪ね歩き、そうめんの魅力をお届けします。▽熊本県南関町で３００年続く、麺づくり伝統の技を紹介。丹精込めてつくられる手延べそうめんの奥深さ▽福岡県糸島市では郷土料理を研究する人たちが、町おこしでそうめんを使った郷土食を復活▽そうめん料理のベテランが家庭で作れるアレンジレシピを紹介。そうめん料理のヒントが満載！
【ゲスト】田中嘉織，【司会】常盤貴子，杉浦友紀，【語り】芳賀健太郎
最終更新日時:
860）
