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おとな時間研究所 美味を訪ねて そうめん愛[解][字]

おとな時間研究所 美味を訪ねて そうめん愛[解][字]
9/5 (Fri) 20:00 ~ 20:45 (45分)
この時間帯の番組表
NHKEテレ1・東京(Ch.2)
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番組概要

9月、まだまだ暑い日が続く。そこで、身近な食材「そうめん」の魅力を大研究。家庭で作れるアレンジレシピやそうめんの郷土食、驚きの麺づくりの技などをお届けします。

番組詳細

今回は、そうめんを愛する人たちを訪ね歩き、そうめんの魅力をお届けします。▽熊本県南関町で300年続く、麺づくり伝統の技を紹介。丹精込めてつくられる手延べそうめんの奥深さ▽福岡県糸島市では郷土料理を研究する人たちが、町おこしでそうめんを使った郷土食を復活▽そうめん料理のベテランが家庭で作れるアレンジレシピを紹介。そうめん料理のヒントが満載!

【ゲスト】田中嘉織,【司会】常盤貴子,杉浦友紀,【語り】芳賀健太郎

出演者・スタッフ

田中嘉織 / 常盤貴子 / 杉浦友紀 / 芳賀健太郎

最終更新日時:

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