探検ファクトリー 十勝・チーズ工場カマンベールのうまみを生み出すカビの秘密[解][字][再]
- 8/29 (Fri) 11:05 ～ 11:30 （25分） この時間帯の番組表
- ＮＨＫ総合１・東京(Ch.1)
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番組概要
漫才コンビ・中川家と、すっちーが魅力あふれるモノづくりの現場へ。舞台は北海道・芽室町のチーズ工場。チーズのうまみを引き出すカビの秘密や、プロ直伝のレシピを紹介！
番組詳細
漫才コンビ・中川家と、すっちーが魅力あふれる工場を“探検”する工場見学バラエティー！舞台は北海道・芽室町にあるチーズ工場。芽室町のある十勝地方は、生乳の生産量日本一の北海道で４分の１のシェアを占める酪農王国。地元の豊富な生乳が集まり、チーズなどさまざまな乳製品が作られている。中でも人気商品がカマンベールチーズ。うまみを引き出す白カビと乳酸菌の秘密や、プロ直伝！チーズを使った簡単レシピを紹介する。
【出演】中川家，すっちー，【語り】橋本のりこ
最終更新日時:
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