番組概要
ＮＨＫの膨大なアーカイブから選りすぐりの番組を４Ｋリマスターでお届けする。今回は１９８２年放送の、きょうの料理「阿部なを 自炊する人のために おでんに挑戦」。
番組詳細
ＮＨＫの膨大なアーカイブから選りすぐりの番組を４Ｋリマスターでお届け。今回は１９８２年放送の、きょうの料理「阿部なを 自炊する人のために おでんに挑戦」です。人形作家から料理店店主、料理研究家に転身した阿部なをさん。季節や素材を大切にする料理と、厳しくも優しい語り口が人気を集めました。
【講師】阿部なを，【出演】森脇恵，【きき手】宮本隆治
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