番組概要

美食の最高峰・フランスで日本人初となる三つ星を獲得したフレンチシェフ・小林圭に密着。食材の魅力を極限まで引き出し、五感を揺さぶるその料理は「芸術」と称される。

番組詳細

美食の最高峰・フランスで日本人初となる三つ星を獲得したフレンチシェフ・小林圭に密着。食材の魅力を極限まで引き出し、五感を揺さぶるその料理は「芸術」と称される。フランス料理の巨匠、アラン・デュカスをして「完璧なハーモニー」と言わしめる小林の真骨頂とは？６年連続で三つ星を獲得するなど順風満帆に見える小林だが、道のりは平坦ではなかった。「苦しんで苦しんで何が出てくるのか」。パリの夜、素顔を明かした。

【出演】小林圭，【語り】橋本さとし，鈴木京香

出演者・スタッフ

• 小林圭 / 橋本さとし / 鈴木京香

番組ジャンル

• ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化

最終更新日時: 2025年11月1日（Sat）8:00