番組概要

フィリピン・マニラ。シンプルでうまい「カリカリ豚」・アノ食材使ったナゾスープ・ソウルフードの「鶏煮込み」・「豚肉まぜまぜ」が登場。どれも、とびきりジューシーだ！

番組詳細

フィリピンの首都・マニラ。ろう人形かと見まごう恐ろしげなガードマンが守る店は２４時間営業！店自慢の名物は「捨てられていた部位」を使って編み出された“豚のカリカリ骨付きもも肉”や“豚耳まぜまぜ”。ガツンと来る一品を目当てに常連さんが押し寄せる。さらに、日本ではあまり使わない食材を用いたスープも登場！皆川猿時・馬場園梓の２人は、ご当地の人たちが飲む“砂糖なしジュース”ビールを飲み、一緒に上機嫌に！

【語り】皆川猿時，馬場園梓

出演者・スタッフ

• 皆川猿時 / 馬場園梓

番組ジャンル

• ドキュメンタリー／教養 - 歴史・紀行

最終更新日時: 2025年10月17日（Fri）8:00