番組概要

ハイビジョンスペシャル　味覚の迷宮　トルコ　～食と「もてなし」の十字路～（２００３年）フランス、中国とともに世界三大料理といわれるトルコ料理の魅力とは！？

番組詳細

ハイビジョンスペシャル　味覚の迷宮　トルコ　～食と「もてなし」の十字路～（２００３年）フランス、中国とならんで世界三大料理といわれるトルコ料理。ヨーロッパとアジアにまたがり、交易の拠点として異文化が集まった歴史を背景に、宮廷料理をはじめとする豊かな食文化が花開いたのだ。女優・鶴田真由が、古都イスタンブールを出発点に風光明媚なトルコ各地を旅しながら、多彩な食を体感し魅力の秘密を解き明かしてゆく。

【出演】鶴田真由，ヤマンラール水野美奈子，【語り】和田源三，【スタジオキャスター】渡邊あゆみ

出演者・スタッフ

• 鶴田真由 / 渡邊あゆみ

番組ジャンル

• ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化

最終更新日時: 2025年8月29日（Fri）8:00