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プロフェッショナル仕事の流儀：命を削り、心を研ぐ(日)

番組概要

孤高の研ぎ師・坂下勝美の手がけた包丁には、魂が宿る。予約は２年待ち。食材との接触を極限まで減らした、驚きの「空気の通り道」とは？人生の門出に贈る、特別な一本！

ぎ職人・坂下勝美】

最終更新日時: 2025年11月20日（Thu）8:00

番組内容、放送時間などが実際の放送内容と異なる場合がございます。

番組データ提供元：IPG、KADOKAWA、スカパーJSAT

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