番組概要
アジア各国の国民料理やストリートフードを取り入れた西洋料理を、フードライターのアルマンド・リードがご紹介！／2011年
番組詳細
1996年アトランタオリンピックのオープンニングセレモニーにおいて、その歌声で世界中の人々を感動させた台湾の原住民族アミ族。今回の「アジア×洋食クッキング」ではアルマンドがそのアミ族の首長のためにバーベキューを作る。食材となる肉を求めアルマンドはアミ族の故郷で、水牛を飼育する台湾東部の花蓮県へ。質の高い肉を生み出すアミ族の水牛飼育方法とは…？他にリゾット、スイーツの調理も。
アルマンド・リード
出演者・スタッフ
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