番組概要

食への好奇心、未知なる味を求めるあなたの旅と、ひとつの道を極めるシェフの人生とが、今宵、この真っ白なお皿の上で交錯することになります。

番組詳細

ナレーション：山口智子

その土地、その季節だから出会えた食。二度と同じものに出会う事はかなわない「一度きりの食卓」。だからこそ「この瞬間」を大切に味わう。そう思わせてくれる料理と料理人を求めて旅する人がいる・・・。自然豊かな日本。海の幸から山の恵みまで、ありとあらゆる食材の神髄を引き出す事を追及する料理人が全国各地で日々研鑽を積んでいます。産み出されたその極上の一皿の為に訪れる旅が「ガストロノミーツーリズム」。

そのエリアの気候風土が生んだ食材や歴史、習慣などから産まれ、育まれた食を楽しみ、食文化に触れることを目的とする贅沢な時間。食への好奇心、未知なる味を求めるあなたの旅と、ひとつの道を極めるシェフの人生とが、今宵、この真っ白なお皿の上で交錯することになります。それが「食旅一会」！お楽しみに！！

出演者・スタッフ

• 山口智子

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理 ,
• バラエティー - 旅バラエティ

最終更新日時: 2025年10月24日（Fri）8:00