珠玉の逸杯！最強ラーメン遺産　第８回

9/15 (Mon) 1:15 ～ 1:30 （15分）この時間帯の番組表

番組概要

「『破壊力抜群の逸杯！俺の生きる道』（東京・白山）」

番組詳細

第８回は、東京の文京区白山にある「俺の生きる道」へ。  超弩級の豚に、こってり豚骨醤油スープ、大量のニンニク、ごわごわワシワシの自家製麺は小麦の風味が凄い、破壊力抜群の逸杯！  これでもかと盛り付けられたニンニク、野菜、油と、つるっとした優しい麺とのマッチングに虜になる客が続出。  その旨さの秘密を、神の眼、唇、耳、鼻、舌を持つという未来から来た宮崎が、仕込み、食感、音、匂い、味の詳細まで徹底分析！

店主の経歴はもちろん、ラーメンにかける想いや、味へのこだわりを宮崎がインタビューしていく。    ◆俺の生きる道  東京都文京区白山5-36-14 マガザン白山 1F  白山駅徒歩１分  https://twitter.com/yumekata1128  https://www.oremichi-takeout.shop/

【出演】宮崎千尋  ラーメン店「ソラノイロ」創業者、ラーメン店プロデュース、イベントコンサルタント、食に関するコメンテーターとしてメディア出演なども多数。    【ナレーター】相原嵩明

【製作著作】BS11／メディア・ワン

BS11公式WEBサイトでは、みなさまからのメッセージを受け付け、公開しております。番組への率直なご意見やご感想など、どしどしお寄せください。  https://www.bs11.jp/entertainment/saikyo-ramen-1/    ◆BS11公式YouTubeにてシーズン１全８話を配信中！    「珠玉の逸杯！最強ラーメン遺産」SNS  【X（旧Twitter）】@bs11saikyoramen  【インスタグラム】hbs11_saikyo_ramen