番組概要

雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！本日は東京・御茶ノ水「竹や」さんの「カレーうどん」を学ぶ。

番組詳細

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。  雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”と思う料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていく。    本日は、全国からうどん好きがやって来て行列に、東京・御茶ノ水「竹や」さんの厨房へ。  教えてもらうメニューは、「カレーうどん」。

喉ごしのいいうどんに、スパイシーかつクリーミーなカレーが絡み、プリップリの海老天が食欲をさらに刺激します。  お店を切り盛りするのは中国出身の２代目店主。  日本に来て初めて食べたうどんに感動！  溢れるうどん愛で、お店は“都内屈指のカレーうどんの名店”と呼ばれるまでに！  今回は家庭でも作れる！  その至極の一杯を学びます。    本日も一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

dancyu編集長・植野広生    ＜ナレーション＞  林家つる子

プロデューサー：風間直美  総合演出：尾形征輝  演出：山下峰弘  構成：すずきB  

出演者・スタッフ

• 林家つる子

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理

最終更新日時: 2025年10月17日（Fri）8:00