番組概要

昼は「ひるがお」夜は「せたが屋」を営業する「二毛作」ラーメン店の先駆け。数種類の煮干しを使った魚介のスープは、多くの著名人をも虜にしてきた。そのこだわりに迫る。

番組詳細

【出演】羽室満【ナレーション】羽室満【監修】山路力也

昭和ノスタルジー香る懐かしいラーメンの魅力をたっぷりお届け！４Ｋカメラで迫る、店主こだわりの一杯をご堪能ください！    環七沿いに本店を構える、平成１２年創業の「せたが屋」。昼は「ひるがお」夜は「せたが屋」を営業する「二毛作」ラーメン店の先駆け。今やその名は日本全国、そして海外にまで広まる有名店。創業者である前島司さんは、独学でラーメンを研究。

数種類の煮干しを使った魚介のスープは、数多くの著名人をも虜にしてきた。「せたが屋」ラーメン、そのこだわりに迫る。

2025年

出演者・スタッフ

• 羽室満 / 山路力也

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - グルメ・料理 ,
• ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化 ,
• バラエティー - 料理バラエティ

最終更新日時: 2025年7月29日（Tue）8:00