番組概要

頑固一徹だった先代を継いだのは女性コンビ。しきたりは守りつつ味付けは万人好みの家庭料理が中心。日比さんは熱燗とおでん出汁で煮込んだつみれや水餃子に絶句した。

番組詳細

【出演】日比麻音子（ＴＢＳアナウンサー）【ナレーター】河本邦弘

おんな酒場放浪記▼新宿三丁目「上燗屋　富久」日比麻音子    新宿の末広通りで４５年のおでんと熱燗が名物の老舗酒場。頑固一徹だった先代を受け継いだのは女性二人の名コンビ。店のしきたりは守りながら味付けは万人好みの家庭料理が中心。日比さんは錫の特製チロリで燗付された熱燗を飲み干し、おでん出汁で煮込んだ自家製のつみれや限定食の水餃子の味わいに絶句した。

2024年

出演者・スタッフ

• 日比麻音子 / 河本邦弘

番組ジャンル

• ドキュメンタリー／教養 - 歴史・紀行 ,
• 情報／ワイドショー - グルメ・料理 ,
• ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化

最終更新日時: 2025年5月24日（Sat）8:00