番組概要

海外でも人気！ラーメンのディープな世界へ▽鴨やフレンチ：新味が続々▽駅を挟んで違う味！燕三条のユニークな「ご当地ラーメン」▽究極のラーメン目指す愛好家たち

番組詳細

海外の人たちに、すしと並んで人気となっているラーメン。鴨ラーメンやフレンチ・ラーメンなど、新しい味も次々と登場する最新事情を外国人とともに深掘りする。上越新幹線の燕三条駅周辺で生まれた「ご当地ラーメン」は、駅の北と南でまったく異なる味になった。果たしてその訳は？そして今、ラーメン作りに魅せられた愛好家たちが研究会を立ち上げ、究極の味を求めて奮闘している。日本のラーメンのディープな世界に迫る。

【司会】鴻上尚史，関根麻里，【出演】荒俣宏，【語り】日髙のり子，中井和哉

出演者・スタッフ

• 鴻上尚史 / 関根麻里 / 荒俣宏 / 中井和哉

番組ジャンル

• ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化 ,
• バラエティー - トークバラエティ ,
• 趣味／教育 - 旅・釣り・アウトドア

最終更新日時: 2025年10月29日（Wed）8:00