番組概要
モーツァルトが生まれ、指揮者カラヤンが学んだ音楽の都。地元の学生たちが集う酒場の人気メニューは、地ビールにあうハイカロリーでボリューム満点の料理なのだが…。
番組詳細
オーストリア・ザルツブルク。モーツァルトの生家から徒歩８分。観光地のけん騒が静まった通りの奥に、その店はある。なぜかドアがいくつもあり、すんなり入れない。でも入ってみれば超満員、乾杯と歌声が響き渡っている。何種ものチーズをまぜた濃厚すいとん。街の名にもなっているザルツ、塩を巧みに使った豚肉料理。訪ねたのは秋、祭りの季節。人々の自然への感謝の言葉に耳を傾けながら、音楽の都のおなかいっぱい酒場を満喫！
【語り】南明奈，おのののか
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