番組概要

福島のしょうゆを日本一に導いた、しょうゆバカセの物語。寝ても覚めても考えるのはしょうゆのこと…熱き思いにせまります。

番組詳細

【ナレーション】古賀ひかる（福島テレビアナウンサー）

２０２４年９月。第５１回全国醤油品評会で福島県のしょうゆは１１点が入賞を果たし入賞数過去最多を更新。２０２３年に続き２年連続の入賞数日本一を達成しました。  その立役者である福島県醤油醸造協同組合の理事兼工場長、紅林孝幸さんが今回の主人公。大学の農学部で基礎を学び、工場に就職後もしょうゆの研究を続け博士号の学位も取得した「しょうゆ博士」であります。

福島のしょうゆ業界をまとめあげ、全国から注目される品質に向上させた紅林さんの行動力は誰もが認めるところ。しかし本人はいたって自然体。自分の事を「博士でなく、しょうゆバカセ」「ただ、しょうゆが好きなだけ」と話します。そして、しょうゆのように自分からは表には出ず、まわりを引き立てる「脇役」に徹しています。そんな、しょうゆ愛に満ちた紅林さんの思いにせまります。

出演者・スタッフ

• 古賀ひかる

番組ジャンル

• ドキュメンタリー／教養 - 社会・時事 ,
• ドキュメンタリー／教養 - ドキュメンタリー全般 ,
• ドキュメンタリー／教養 - その他

最終更新日時: 2025年5月3日（Sat）8:00