番組概要
芋のようなホクホク食感で人気のかぼちゃ。フライパンを使えば、煮くすれせず、きれいに煮上がります。和風と洋風のレシピでお楽しみください。
番組詳細
定番中の定番、「かぼちゃの煮物」。皮を下にしてフライパンにひと並べにし、途中で返さずに煮るのがポイントです。甘辛味がよくしみて、しっとり＆ホクホクに仕上がります。「かぼちゃとベーコンのクリーム煮」は、かぼちゃのやさしい甘さにクリームのコク、ベーコンのうまみがよく合います。煮込み時間が短く、軽やかなクリーム味です。
【語り】佐久間レイ
出演者・スタッフ
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