![きょうの料理「まだまだやれる！鶏肉レシピ」 フレッシュトマトのバターチキン[字]](http://api2.bangumi.org/repix/monomedia/pgmst/1/media/onair/20151209/242e9ab4ef5d4158ad6867da5ca8c800.jpg)
番組概要
家庭料理の救世主、でも活躍させすぎてマンネリ…そんな「鶏肉」にスポット！部位ごとの特徴をいかしたアイデアレシピを紹介するシリーズ。２日目は舘野鏡子さんです。
番組詳細
自身も３世代で暮らす舘野さん。今回も幅広い世代に寄り添うレシピぞろいです。１品目は、本格的なバターチキンカレーを手軽に楽しめる「フレッシュトマトのバターチキン」。堅くなりがちなむね肉を柔らかく仕上げるコツをお伝えします。２品目はもも肉でつくる「柔らか鍋照り鶏」。調味料と鍋に入れて煮るだけでなのに、驚きの柔らか食感に！最後は上品な「つやトロ冷やしささ身」。おいしいたれもご紹介します。
【講師】舘野鏡子，【司会】浅野里香
出演者・スタッフ
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