番組概要
日曜の夕方に新たなドキュメンタリー番組が誕生。東京に生きる人々の「一週間」を見つめる。＃５ 令和の寿司職人
番組詳細
新宿の高層ビルにある話題の寿司店、有楽町かきだ。通常、江戸前の寿司職人になるには、何年もの修行を積むのが常識。しかし、この店ではなんと１週間で職人にしてしまうという。現代の若者の働き方に合わせた、新たな職人の姿。この店で寿司を握りたいと奮闘する、今どきの女性の一週間に迫る。
【ナビゲーター】 アン ミカ
https://s.mxtv.jp/variety/tokyo1weekstory/
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