番組概要

とっておきの空間は、だいたい「奥」にある─ 江戸時代も海外交易があった長崎。あるイタリア料理店にある独特の「和華蘭文化」の空間とは。

番組詳細

誰かを「もてなす」ためにしつらえられた特別な空間とそこに込められた想いから  空間に息づく「おもてなしの極意」を解き明かします。  今回は…江戸時代から海外交易が盛んだった長崎へ。古い日本建築を利用した中華料亭が５年前イタリア料理のオーベルジュに生まれかわった。そのとっておきの部屋は、「和」「洋」「中」の異なる要素が融合した長崎独特の「和華蘭文化」を表していた・・・。

田中沙耶(ナレーション)

◇番組ＨＰ  https://www.tbs.co.jp/program/okubouzu_tbs/

番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。

出演者・スタッフ

• 田中沙耶

番組ジャンル

• 情報／ワイドショー - 暮らし・住まい ,
• ドキュメンタリー／教養 - 歴史・紀行 ,
• ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化

最終更新日時: 2025年5月1日（Thu）8:00